ชาจากเปลือกกาแฟ หรือ คาสคาร่า (Coffee Cherry Tea / Cascara Tea) คือ
ชาที่ทำจากเปลือกของ “ผลเชอร์รี่กาแฟ” โดยชาเปลือกกาแฟของ Cloudy Hill เราคัดเลือdเก็บเกี่ยวผลกาแฟอราบิก้าที่สุกเต็มที่ จากเทือกเขาสูง ณ ไร่ดอยเมฆ อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ จากนั้นนำไปเข้าสู่กระบวนกระบวนตากแห้งในโซล่าโดม ที่มีการใช้หลักการไหลเวียนอากาศร้อน เพื่อระบายความชื้นด้วยวิธีธรรมชาติและกระบวนการ "สีสด" ที่คัดแยกเปลือกสีแดงของเมล็ดบนตะแกรงยกสูงออกอย่างพิถีพิถันโดยตลอดทั้งกระบวนการเราควบคุมคุณภาพให้มีมาตรฐาน สะอาดและปราศจากสารเคมี100% เพื่อให้ได้ Cascara ชาจากเปลือกกาแฟคุณภาพดีให้คุณได้เพลิดเพลินและเลือกรังสรรค์เมนูคาสคาร่าทั้งเมนูร้อนและเมนูเย็นได้อย่างลงตัวในแบบฉบับของคุณเอง ชา Cascara เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งใน “Super Fruit”ชาผลไม้ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกายคาสคาร่าจะมีประโยชน์อย่างไรบ้าง Cloudy Hill รวมมาให้แล้วค่ะ

1. ชาเปลือกกาแฟ มีสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) สูง
ชา cascara มีสารฟลาโวนอยด์ (flavonoid) ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระมีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งอีกทั้งยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันแก่ร่างกายกระตุ้นการทำงานของสารเคมีในสมองให้เกิดความสมดุล ช่วยลดความเครียดและยังช่วยในเรื่องการนอนหลับที่ดีขึ้น

2. ชาเปลือกกาแฟ ช่วยระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดีขึ้น
คาสคาร่า มีใยอาหารสูง มีส่วนช่วยในการทำความสะอาดลำไส้ ลดอาการท้องผูกปรับระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้อย่างสมดุลช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคนิ่วในถุงน้ำดีอีกทั้งใยอาหารยังมีส่วนช่วยในเรื่องการลดน้ำหนักได้ดี

3. ชาเปลือกกาแฟ มีสารคาเฟอีน (Caffeine) ในปริมาณต่ำ
ชา Cascara มีปริมาณคาเฟอีนต่ำกว่ากาแฟเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการบริโภคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนในปริมาณน้อยโดยคาเฟอีนยังมีคุณสมบัติป้องกันภาวะสมองเสื่อม โรคอัลไซเมอร์ได้เช่นเดียวกับการดื่มกาแฟ