การทดสอบกลิ่นและรส (พื้นฐาน)
฿5,000
Daily Course
การเรียนการสอน เรื่อง การทดสอบกลิ่นและรส ขั้นพื้นฐาน ของเรา มีเนื้อหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการวิเคราะห์กลิ่นและรสทางประสาทสัมผัส
เวลา 9.00 – 17.00 น.
เนื้อหา:
- การทดสอบรสชาติกาแฟระดับมืออาชีพเป็นอย่างไร?
- ทำไมถึงต้องมีการทดสอบรสชาติกาแฟ
- ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับกาแฟ
- การคัดแยกและระบุข้อบกพร่องของเมล็ดกาแฟสาร
- การดมและจำแนกกลิ่น (Le Nez du Café)
- ทักษะในการจำแนกรส (หวาน, เค็ม, เปรี้ยว และผสมผสาน)
- ทักษะการทดสอบรสชาติกาแฟ (ตามมาตรฐาน SCA)
- ทักษะการแยกแยะความแตกต่างของรสชาติกาแฟ
สิ่งที่รวมในค่าเรียน:
- อาหารกลางวัน 1 มื้อ
- วัตถุดิบทั้งหมดที่ใช้ในการเรียน
- เอกสารประกอบการเรียน / แบบทดสอบ
: ผู้เรียนจะได้รับประกาศนียบัตรจากทางสถาบันเดอะคอฟฟี่เนอรี่เมื่อผ่านการทดสอบ
*ผู้เรียนส่วนใหญ่ เลือกเรียน “การทดสอบกลิ่นและรส ขั้นพื้นฐาน” ของเราเพื่อเป็นการเตรียมตัวสำหรับการลงทะเบียนในหลักสูตร Q Arabica