การทดสอบกลิ่นและรส (พื้นฐาน)
เวลา 9.00 – 17.00 น.
Normal Class
หลักสูตรนักชิมกาแฟ เป็นหลักสูตรขั้นพื้นฐานของการประเมินคุณภาพกาแฟแบบมืออาชีพ เพื่อพัฒนาทักษะประสาทสัมผัสที่ใช้ในการประเมินคุณภาพกาแฟ และเข้าใจหลักการใช้แบบฟอร์ม Cupping
เนื้อหา:
- การทดสอบรสชาติกาแฟระดับมืออาชีพเป็นอย่างไร?
- ทำไมถึงต้องมีการทดสอบรสชาติกาแฟ
- ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับกาแฟ
- การคัดแยกและระบุข้อบกพร่องของเมล็ดกาแฟสาร
- การดมและจำแนกกลิ่น (Le Nez du Café)
- ทักษะในการจำแนกรส (หวาน, เค็ม, เปรี้ยว และผสมผสาน)
- ทักษะการทดสอบรสชาติกาแฟ (ตามมาตรฐาน SCA)
- ทักษะการแยกแยะความแตกต่างของรสชาติกาแฟ
สิ่งที่รวมในค่าเรียน:
- อาหารกลางวัน 1 มื้อ
- วัตถุดิบทั้งหมดที่ใช้ในการเรียน
- เอกสารประกอบการเรียน / แบบทดสอบ
: ผู้เรียนจะได้รับประกาศนียบัตรจากทางสถาบันเดอะคอฟฟี่เนอรี่เมื่อผ่านการทดสอบ
*ผู้เรียนส่วนใหญ่ เลือกเรียน “การทดสอบกลิ่นและรส ขั้นพื้นฐาน” ของเราเพื่อเป็นการเตรียมตัวสำหรับการลงทะเบียนในหลักสูตร Q Arabica
Private Class
Please Contact Admin (+66)99-1420888
*Private Class customer can select date, and not fix the number of participant
Notice: Function ID was called incorrectly. Product properties should not be accessed directly. Backtrace: require('wp-blog-header.php'), require_once('wp-includes/template-loader.php'), include('/themes/creativechili/single-product.php'), the_content, apply_filters('the_content'), WP_Hook->apply_filters, WC_Template_Loader::unsupported_theme_product_content_filter, do_shortcode, preg_replace_callback, do_shortcode_tag, WC_Shortcodes::product_page, wc_get_template_part, load_template, require('/themes/creativechili/woocommerce/content-single-product.php'), WC_Abstract_Legacy_Product->__get, wc_doing_it_wrong Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 3.0.) in /var/www/vhosts/thecoffeenery.com/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 6131
Deprecated: Function woocommerce_get_template is deprecated since version 3.0! Use wc_get_template instead. in /var/www/vhosts/thecoffeenery.com/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 6131
Related courses
Time: 9.00 a.m. – 5.00 p.m.
Normal Class
Our Basic Taster Course is a great introduction to sensory analysis for coffee evaluation as a professional.
During the course students will learn:
- What professional coffee tasting is.
- Why we taste coffee.
- General coffee knowledge.
- Green coffee defects and how to identify them.
- Olfactory sensory (Le Nuz du Cafe)
- Sensory skills (sweet, salt, sour, and mixed)
- Cupping skills (using the SCA form and following protocols)
- Triangulation skills (comparative tasting)
What is included in the tuition fee:
- 1 lunch
- All materials used in the class
- Study book/quizzes
At the end of the course, there is a short examination. Upon completing this 1-day course students will be presented with a certificate from The Coffeenery.
Students often utilize our Basic Taster Course in preparation for enrolling in our Q Arabica Courses.
Private Class
Please Contact Admin (+66)99-1420888
*Private Class customer can select date, and not fix the number of participant
Deprecated: Function woocommerce_get_template is deprecated since version 3.0! Use wc_get_template instead. in /var/www/vhosts/thecoffeenery.com/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 6131
