เวลา: 09.00 น. – 17.00 น.

Processor Normal Class

หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจ และต้องการเรียนรู้หลักการแปรรูปกาแฟขั้นพื้นฐาน

เนื้อหา:

• ประวัติความเป็นมาและภาพรวมของกาแฟ
• ลักษณะทางกายภาพของผลเชอร์รี่กาแฟ
• กระบวนการแปรรูปกาแฟ 4 วิธีการหลัก (Washed, Honey, Natural, Wet Hulled)
• การเก็บเกี่ยว
• ปัจจัยที่ส่งผลต่อคุณภาพของกาแฟในระหว่างการแปรรูป
• การประเมิณ (Cupping) กาแฟแต่ละ Process

สิ่งที่รวมในค่าเรียน:

• อาหารกลางวัน 1 มื้อ
• วัตถุดิบทั้งหมดที่ใช้ในการเรียน
• เอกสารประกอบการเรียน / แบบทดสอบ

: ผู้เรียนจะได้รับประกาศนียบัตรจากทางสถาบันเดอะคอฟฟี่เนอรี่เมื่อผ่านการทดสอบ

*ผู้เรียนส่วนใหญ่ เลือกเรียน “Coffee Processor Basics” ของเราเพื่อเป็นการเตรียมตัวสำหรับการลงทะเบียนในหลักสูตร Q Processing Level

Private Class

Please Contact Admin (+66)99-1420888

*Private Class customer can select date, and not fix the number of participant

Private Class Price : 9,000 THB