Q Processing L2: Professional

กระบวนการแปรรูปกาแฟเป็นหัวใจสำคัญของการผลิตกาแฟให้มีคุณภาพ และสามารถสร้างรสชาติ
กาแฟที่เป็นอัตลักษณ์ของตนเองได้ โดยเนื้อหาหลักสูตรจะเน้นให้ผู้เข้ารับการอบรมสามารถเลือก
กระบวนการแปรรูปที่ดีที่สุดให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมของภูมิประเทศที่แตกต่างกันได้สามารถ
เลือกเครื่องมือเครื่องใช้ รวมไปถึงวิธีการต่างๆ เพื่อการปรับปรุงการทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โดยนำหลักทางวิทยาศาสตร์ และระบบควบคุมคุณภาพตามมาตรฐานสากลมาใช้เพื่อลดความเสี่ยง
อันจะก่อให้เกิดความเสียหายระหว่างกระบวนการแปรรูปซึ่งวิธีการต่าง ๆ เหล่านี้จะช่วยให้เกษตรกร 
และผู้ประกอบการด้านกาแฟสามารถเพิ่มขีดความสามารถในการแปรรูปกาแฟให้มีคุณภาพ เพื่อที่จะ
สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้

(วันที่อาจมีการเปลี่ยนแปลง กรุณาติดต่อเจ้าหน้าที่ก่อนลงทะเบียน)

เนื้อหา

• Introduction: The actors and operations from cherry to cup
• Unit Operation: Raw material
• Coffee fruit anatomy; classification of processing methods
• Unit Operation: Pulping
• Unit Operation: Fermentation
• Unit Operation: Washing and demucilation
• Unit Operation: Drying
• Storage, dry-milling and processing-generated defects
• integrated quality control in processing
• Issues and future of processing

ผู้สอน:   Mr. Bryce Castleton (CQI Instructor)

สิ่งที่รวมในค่าเรียน:

• วัตถุดิบทั้งหมดที่ใช้ในการเรียน
• เอกสารประกอบการเรียน / แบบทดสอบ

: ผู้เรียนจะได้รับประกาศนียบัตรจากทาง CQI เมื่อผ่านการทดสอบ

Early Bird: จากปกติ 83,000.- เหลือเพียง 78,000.-

หลังจากลงทะเบียนเรียบร้อยแล้ว กรุณาลงทะเบียนกับทาง CQI ทาง

https://database.coffeeinstitute.org/course/6824

Please Contact Admin (+66)99-1420888