Q Processing Level 1 Generalist

Q Processing L1: Generalist


  • Coffee Processing History
  • Coffee Anatomy, Focusing on the fruit
  • CQI’s Anatomy-Based Coffee Processing Methods Classification
  • Myth-busting of commonly held assumptions and stereotypes of processing styles
  • Comparative cuppings, Emphasizing processing nuances
  • Biology of fermentation and how this applies in coffee processing
  • Coffee Drying, focusing on water in a seed and how it is removed
  • Challenges and the future of coffee processing

ผู้สอน: Mr. Bryce Castleton (CQI Instructor)

วันเรียน: 30th November 2023 – 2nd December 2023

สถานที่เรียน: The Coffeenery in Chiang Mai, Thailand.


  • อาหารกลางวัน 3 มื้อ / อาหารว่างและกาแฟตลอดวัน
  • วัตถุดิบทั้งหมดที่ใช้ในการเรียน
  • เอกสารประกอบการเรียน / แบบทดสอบ

* ผู้เรียนจะได้รับประกาศนียบัตรจากทาง CQI เมื่อผ่านการทดสอบ

Please Contact Admin (+66)99-1420888