Q Arabica Combo Training and Exam

หลักสูตรการฝึกอบรมและสอบ สำหรับผู้ที่ต้องการเป็น Q Arabica Grader เป็นคอร์สเรียนที่เข้มข้นทั้งเนื้อหาทฤษฎีและการฝึกปฏิบัติ

หลักสูตรนี้ได้เรียนรู้เกี่ยวกับความรู้ทั่วไปของกาแฟ, การชิมกาแฟ เพื่อประเมินกลิ่น สี เนื้อสัมผัส และรายละเอียดรสชาติของกาแฟ, การจำแนกความแตกต่างของรสชาติกาแฟในแต่ละถิ่นที่ปลูก, การดมกลิ่นกาแฟ, การจำแนกรส ส่วนผสม กรดต่าง ๆ  ความเข้มข้น, การระบุกรดที่พบในกาแฟ ในระดับความเข้มข้นหลากหลาย, การคัดแยกกาแฟสารที่มีข้อบกพร่อง และการจำแนกกาแฟพิเศษ, การคัดแยกกาแฟคั่วที่มีข้อบกพร่อง และการจำแนกกาแฟพิเศษ, การแยกแยะคุณลักษณะกาแฟจากการชิม

(วันที่อาจมีการเปลี่ยนแปลง กรุณาติดต่อเจ้าหน้าที่ก่อนลงทะเบียน)

วันที่เรียน:  23-28 กุมภาพันธ์ 2565

เวลาเรียน:  8.00 น. – 17.00 น.

เนื้อหา

• Introduction to CQI and the Q Coffee System
• SCA Arabica Cupping Form and Calibration
• Cupping and Triangulation Sessions: Washed Milds, African, Natural and Asia
• Green Grading and Roasted Grading
• Sample Roast ID
• Organic Acids
• Le Nez du Café
• Sensory Skills
• General Coffee Knowledge

ผู้สอน:   Mr. Tim Heinze (CQI Instructor)

สิ่งที่รวมในค่าเรียน:

• อาหารกลางวัน 6 มื้อ / อาหารว่างและกาแฟตลอดวัน
• วัตถุดิบทั้งหมดที่ใช้ในการเรียน
• เอกสารประกอบการเรียน / แบบทดสอบ

*ผู้เรียนจะได้รับประกาศนียบัตรจากทาง CQI เมื่อผ่านการทดสอบ*

หลังจากทำการสมัครแล้ว กรุณาเข้าไปลงทะเบียนกับทาง CQI ได้ที่  https://database.coffeeinstitute.org/course/4400 

Special Package!!  

 Q Arabica Full Package  (2 Courses)

Price 115,000 .-  only!!

(From  124,000.- )

+Q Arabica Cupping Essentials  (3 Days)

+Q Arabica Combo Training & Exam (6 Days)