Q Arabica Grader
฿89,000
Q Arabica Combo Training and Exam
หลักสูตรการฝึกอบรมและสอบ สำหรับผู้ที่ต้องการเป็น Q Arabica Grader เป็นคอร์สเรียนที่เข้มข้นทั้งเนื้อหาทฤษฎีและการฝึกปฏิบัติ
หลักสูตรนี้ได้เรียนรู้เกี่ยวกับความรู้ทั่วไปของกาแฟ, การชิมกาแฟ เพื่อประเมินกลิ่น สี เนื้อสัมผัส และรายละเอียดรสชาติของกาแฟ, การจำแนกความแตกต่างของรสชาติกาแฟในแต่ละถิ่นที่ปลูก, การดมกลิ่นกาแฟ, การจำแนกรส ส่วนผสม กรดต่าง ๆ ความเข้มข้น, การระบุกรดที่พบในกาแฟ ในระดับความเข้มข้นหลากหลาย, การคัดแยกกาแฟสารที่มีข้อบกพร่อง และการจำแนกกาแฟพิเศษ, การคัดแยกกาแฟคั่วที่มีข้อบกพร่อง และการจำแนกกาแฟพิเศษ, การแยกแยะคุณลักษณะกาแฟจากการชิม
(วันที่อาจมีการเปลี่ยนแปลง กรุณาติดต่อเจ้าหน้าที่ก่อนลงทะเบียน)
วันที่เรียน: 23-28 กุมภาพันธ์ 2565
เวลาเรียน: 8.00 น. – 17.00 น.
เนื้อหา
- Introduction to CQI and the Q Coffee System
- SCA Arabica Cupping Form and Calibration
- Cupping and Triangulation Sessions: Washed Milds, African, Natural and Asia
- Green Grading and Roasted Grading
- Sample Roast ID
- Organic Acids
- Le Nez du Café
- Sensory Skills
- General Coffee Knowledge
ผู้สอน: Mr. Tim Heinze (CQI Instructor)
สิ่งที่รวมในค่าเรียน:
- อาหารกลางวัน 6 มื้อ / อาหารว่างและกาแฟตลอดวัน
- วัตถุดิบทั้งหมดที่ใช้ในการเรียน
- เอกสารประกอบการเรียน / แบบทดสอบ
*ผู้เรียนจะได้รับประกาศนียบัตรจากทาง CQI เมื่อผ่านการทดสอบ*
หลังจากทำการสมัครแล้ว กรุณาเข้าไปลงทะเบียนกับทาง CQI ได้ที่ https://database.coffeeinstitute.org/course/4400
Special Package!!
Q Arabica Full Package (2 Courses)
Price 115,000 .- only!!
(From 124,000.- )
+Q Arabica Cupping Essentials (3 Days)
+Q Arabica Combo Training & Exam (6 Days)