บาริสต้า ระดับ 2

฿3,500

Daily Course

บาริสต้าระดับ 2 เหมาะสำหรับผู้ที่ผ่านการเรียน บาริสต้าระดับ 1 มาแล้ว หรือเคยมีประสบการณ์ด้านบาริสต้ามาก่อน

เวลาเรียนเริ่ม 9.00 – 17.00 น.

เนื้อหา:
  • ที่มาของกลิ่น รส ในกาแฟ
  • การทดสอบรสชาติกาแฟเอสเพสโซ่
  • การสังเกตกาแฟที่สกัดจากเครื่องชง
  • การสกัดกาแฟ  (Under, Balance, Over)
  • การละลายของสารประกอบในแต่ละช่วงของการสกัดกาแฟเอสเพสโซ่  (Rambo shot)
  • 6 ปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อรสชาติกาแฟเอสเพสโซ่ (Pressure, Temp, Time, Grind size, Ratio, Water)
  • Dose, Distribution, Tamp – Distribution, Dose, Tamp
  • หลักการการสตรีมนมร้อน  (Stretching & Spinning)
  • หลักการเทนมร้อน (ลาเต้อาร์ท)
  • การทำเมนูกาแฟร้อน และกาแฟเย็น
  • การบำรุงรักษาเครื่องชง และเครื่องบดกาแฟ
สิ่งที่รวมในค่าเรียน:
  • อาหารกลางวัน 1 มื้อ
  • วัตถุดิบทั้งหมดที่ใช้ในการเรียน
  • เอกสารประกอบการเรียน / แบบทดสอบ

: ผู้เรียนจะได้รับประกาศนียบัตรจากทางสถาบันเดอะคอฟฟี่เนอรี่เมื่อผ่านการทดสอบ

*ผู้เรียนส่วนใหญ่ เลือกเรียน “บาริสต้า” ของเราเพื่อเป็นการเตรียมตัวสำหรับการลงทะเบียนในหลักสูตร Pathway ของ SCA Barista Skills

Check-in: 09:00 Check-out: 17:00
Product price
Additional options total:
Order total: