การชงกาแฟ (Brewer) ระดับ 2

฿3,500

Daily Course

การชงกาแฟ (Brewer) ระดับ 2 เหมาะสำหรับผู้ที่ผ่านการเรียน การชงกาแฟ ระดับ 1 มาแล้ว หรือเคยมีประสบการณ์ด้านการชงกาแฟมาก่อน

เวลา 9.00 – 17.00 น.

เนื้อหา:
  • ที่มาของกลิ่นและรสในกาแฟ
  • การทดสอบรสชาติกาแฟ
  • การสกัดกาแฟ (Under, Balance, Over)
  • การละลายของสารประกอบในแต่ละช่วงของการสกัดกาแฟ
  • 6 ปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อรสชาติกาแฟ (Equipment, Filter, 3T, Grind size, Ratio, Water)
  • เทคนิคการชงกาแฟ (3T)
  • การใช้แผนภูมิแสดงผลการชงกาแฟ
  • ออกแบบการชงด้วยตนเอง
สิ่งที่รวมในค่าเรียน:
  • อาหารกลางวัน 1 มื้อ
  • วัตถุดิบทั้งหมดที่ใช้ในการเรียน
  • เอกสารประกอบการเรียน / แบบทดสอบ

: ผู้เรียนจะได้รับประกาศนียบัตรจากทางสถาบันเดอะคอฟฟี่เนอรี่เมื่อผ่านการทดสอบ

*ผู้เรียนส่วนใหญ่ เลือกเรียน “การชงกาแฟ” ของเราเพื่อเป็นการเตรียมตัวสำหรับการลงทะเบียนในหลักสูตร Pathway ของ SCA Brewer

Check-in: 09:00 Check-out: 17:00
Product price
Additional options total:
Order total: