การชงกาแฟระดับสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ผ่านการเรียน การชงกาแฟระดับมาตฐาน มาแล้วหรือเคยมีประสบการณ์ด้านการชงกาแฟมาก่อน
Normal Class
เวลา 9.00 – 17.00 น.

เนื้อหา:

• ที่มาของกลิ่นและรสในกาแฟ
• การทดสอบรสชาติกาแฟ
• การสกัดกาแฟ (Under, Balance, Over)
• การละลายของสารประกอบในแต่ละช่วงของการสกัดกาแฟ
• 6 ปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อรสชาติกาแฟ (Equipment, Filter, 3T, Grind size, Ratio, Water)
• เทคนิคการชงกาแฟ (3T)
• การใช้แผนภูมิแสดงผลการชงกาแฟ
• ออกแบบการชงด้วยตนเอง

สิ่งที่รวมในค่าเรียน:

• อาหารกลางวัน 1 มื้อ
• วัตถุดิบทั้งหมดที่ใช้ในการเรียน
• เอกสารประกอบการเรียน / แบบทดสอบ

: ผู้เรียนจะได้รับประกาศนียบัตรจากทางสถาบันเดอะคอฟฟี่เนอรี่เมื่อผ่านการทดสอบ

*ผู้เรียนส่วนใหญ่ เลือกเรียน “การชงกาแฟ” ของเราเพื่อเป็นการเตรียมตัวสำหรับการลงทะเบียนในหลักสูตร Pathway ของ SCA Brewer

Private Class

Please Contact Admin (+66)99-1420888

*Private Class customer can select date, and not fix the number of participant

Private Class Price : 7,500 THB