ไร่กาแฟของเรา

เพราะกาแฟที่ดี เริ่มจากการปลูกในพื้นที่ที่เหมาะสม The Coffeenery และ ไร่กาแฟของเรา จึงสนับสนุน และส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกกาแฟแบบออร์แกนิก เพื่อไม่ให้เกิดมลภาวะทางธรรมชาติ และร่วมรักษาป่าต้นน้ำด้วยการปลูกกาแฟใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ ไร่กาแฟของเรา ทั้งไร่ดอยเมฆ และไร่สะเก็ดดาว นั้นจึงผ่านกระบวนการปลูกรูปแบบออร์แกนิก ที่ไม่มีการใช้สารเคมีที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งเเวดล้อม เพื่อช่วยรักษาธรรมชาติและป่าต้นน้ำอย่างยั่งยืน 

การปลูกกาแฟในลักษณะนี้จะช่วยชะลอการสุกของเชอร์รีกาแฟ เพราะต้นกาแฟสามารถเติบโตได้ดีภายใต้ร่มเงาของต้นไม้ใหญ่ ที่มีส่วนช่วยให้กาเเฟได้รับเเสงในปริมาณที่เหมาะสมไม่สุกเร็วจนเกินไป ทำให้เชอร์รีกาแฟมีระยะเวลาในการสะสมสารอาหารสำคัญที่มีผลต่อคุณภาพของกาแฟ ทำให้กาแฟมีรสชาติที่ดีเพิ่มขึ้น

การปลูกกาเเฟโดยไม่พึ่งพาสารเคมี นอกจากจะปลอดภัยกับผู้บริโภคเเล้ว ยังเป็นการรักษาป่าต้นน้ำให้มีความอุดมสมบูรณ์ ไม่มีสารพิษเจือปนลงในดินเเละน้ำ ดั้งนั้นผลผลิตที่ได้จึงมีคุณภาพสูง ด้วยความตั้งใจของ The Coffeenery ในการยกระดับกาเเฟไทยให้สามารถเเข่งขันกับนานาประเทศได้อย่างภาคภูมิ  The Coffeenery จึงได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์มาตรฐานสากลของทั้ง USDA สหรัฐอเมริกา และ EU สหภาพยุโรป เป็นความภาคภูมิใจ และเป็นสิ่งการันตีที่สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค