SCA Sensory Course (Foundation & Intermediate) คุณลลิดา สิทธิพฤษทานนท์ (ครูอ้วน)

SCA  Sensory (Foundation & Intermediate) เป็นคอร์สที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นฐานและประสบการณ์มาก่อน

เปิดสอนวันที่ 13-15 พฤษภาคม 67

SCA Instructor : คุณลลิดา สิทธิพฤษทานนท์ (ครูอ้วน)

เวลา 08.30 น. – 16.30 น.

SCA Sensory Skill หลักสูตรที่จะพาให้คุณได้เปิดประสบการณ์ด้านการชิม ดมกลิ่น รวมถึงแยกความแตกต่างของกาแฟแต่ละตัว เพื่อให้คุณก้าวสู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการชิมเพื่อประเมินรสชาติกาแฟระดับสากล ที่เราได้เชิญ SCA Instructor อย่าง คุณลลิดา สิทธิพฤษทานนท์ (ครูอ้วน) La Lida ที่มีประสบการณ์ในภาคอุตสาหกรรมกาแฟมายาวนานกว่า 10 ปี มาเป็นผู้สอน

เนื้อหาที่ผู้เรียนทุกคนจะได้เรียนรู้ในคอร์สนี้
✔️เข้าใจกลไกการรับรู้รสชาติ องค์ประกอบทางเคมี และวงล้อรสชาติกาแฟ
✔️ทักษะการชิมกาแฟระดับมืออาชีพ พร้อมฝึกฝนเทคนิคการชิมกาแฟ ระบุกลิ่นและรสชาติ วิเคราะห์จุดเด่นและจุดด้อย
✔️วิเคราะห์และประเมินคุณภาพกาแฟ
✔️ความรู้เกี่ยวกับความบกพร่องของกาแฟ ทั้งเรื่องของกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ แยกแยะสาเหตุและวิธีแก้ไข
✔️ความเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างสายพันธุ์ แหล่งผลิต และวิธีการแปรรูป ที่เป็นปัจจัยที่มีผลต่อรสชาติกาแฟ
✔️ทักษะการสื่อสารรสชาติ เทคนิคการอธิบายรสชาติกาแฟ สื่อสารกับลูกค้าอย่างมืออาชีพ
✔️ยกระดับมาตรฐานการทำงาน
✔️โอกาสทางธุรกิจ

สิ่งที่รวมในค่าเรียน:

  • อาหารกลางวัน 2 มื้อ / อาหารว่างและกาแฟตลอดวัน
  • วัตถุดิบทั้งหมดที่ใช้ในการเรียน
  • เอกสารประกอบการเรียน / แบบทดสอบ

: ผู้เรียนจะได้รับประกาศนียบัตรจากทาง SCA เมื่อผ่านการทดสอบ

Combo Set

Please Contact Admin (+66)99-1420888

Category: